插花藝術是一門古老的藝術，它在我國已經有近5000年的歷史，中國插花培訓學校源起于佛前供花，在唐朝尤為盛行。在歷經過鼎盛和衰敗之后，如今，隨著人們休閑生活品質的提高，插花藝術再次嶄露頭角。很多女生都想學習插花，首先還要從認識花材開始，看哪些花材適合家庭插花，不同形態花材該如何運用。
什么花材可以插花
花材粗略可分為賞葉類、賞花類和賞果類三類。基本上，只要是具備觀賞價值的植物，都可以剪切下來用于插花。甚至，蔬菜和水果也可以作為素材插花，比如黃瓜、南瓜、茄子、蘋果、香蕉等。
當然，插花的材料不止限于活的植物材料，有時某些枯枝及干的花序、果序等也具有美麗的形態和色澤，同樣是很好的插花材料。它們雖然沒有鮮花那樣水靈和富有生機，卻具有獨特的自然色澤。此外，還有各種質地的人造花，如絹花、塑料花、紙花、金屬花等，用它們做成的插花既能起到裝飾作用，也比較經濟實惠，且易于管理。
花材選購要訣
觀察花枝。為保持新鮮，提高吸水性能，花店每天都要將花枝莖的下端剪去一段，故而，莖越長的通常花越新鮮。用手觸摸花枝水中的枝莖部分，有滑溜溜的感覺，說明花枝已留放了數日，新鮮度差，不宜購買。
觀察花材的整體形態。凡是葉面稍有萎焉、發黃或浸入水中的花莖、葉片變成褐色或黑色，不宜購買。花瓣有彈力，顏色鮮艷的花材新鮮度好，適宜購買。
觀察花型。花朵大部分全開和花型過小的都不宜購買，花型過小有時可能是將外圍殘缺的花瓣去除所致。花朵含苞欲放為最佳選擇。
不同的季節選用不同的品種
春季
芳香誘人、色彩鮮艷的花，以及嫩葉幼芽，都是良好的花材。例如：木本的桃花、玉蘭、山茶，灌木類的迎春、連翹，富有春天氣息的柳枝，可配以草本的郁金香、百合、芍藥、鳶尾、鈴蘭、香石竹等。
夏季
夏天選用新綠的花材為宜，表現出清新幽雅的感覺。酷暑難耐，大紅大綠難免讓人煩躁，可以采用清淡肅靜的花材，例如：燕子花、滿天星、大麗花等。
秋季
秋天是豐收的季節。常用的花材有紅楓、銀杏、烏桕的樹葉，清香的桂花、剛勁有力的石榴、板栗、柿子、葡萄等，草本的千日紅、雁來紅、傲霜的秋菊等。
冬季
天氣寒冷，人們在室內活動增加，又是春節前后，所以應選用象征豐收喜悅、祝福萬事如意的色彩濃艷的花材，如金橘、冬珊瑚、南天竺、臘梅、萬年青、銀芽柳、一品紅等。
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